RELAXT
Hier findest du entspannte Kaffees, die du den ganzen Tag lang trinken kannst. Entspannt deswegen, weil die Aromen im schokoladigen und nussigen Bereich liegen und diese Sorten keine bis wenig Säure besitzen.
Bei Espresso findest du hier unsere Espresso-Mischungen. Besitzer eines Vollautomaten finden in dieser Kategorie Kaffees, die am besten für Vollautomaten geeignet sind.
Bei Espresso findest du hier unsere Espresso-Mischungen. Besitzer eines Vollautomaten finden in dieser Kategorie Kaffees, die am besten für Vollautomaten geeignet sind.
KOMPLEX
In dieser Kategorie befinden sich Espressos und Filterkaffees, die bis zur Farm zurückverfolgt werden können. Fast alle Kaffees sind Microlots oder Nanolots, die nur saisonal und kurzzeitig verfügbar sind. Alle diese Kaffees besitzen ein vielschichtiges Aromaprofil, mit blumigen und fruchtigen Noten und einer erkennbaren Säure.
Freunden klassischer Espresso-Röstungen raten wir von diesen Kaffees ab. Ebenso sind diese Kaffees in der Regel nicht für Vollautomaten geeignet.
Freunden klassischer Espresso-Röstungen raten wir von diesen Kaffees ab. Ebenso sind diese Kaffees in der Regel nicht für Vollautomaten geeignet.
FANCY
Das ist die Kategorie für Einhörner, das sind Kaffees mit einem außergewöhnlichen Charakterprofil. Oft sind dies die Ergebnisse bestimmter Experimente in der Aufbereitung, z.B. besondere Methoden der Fermentation. Diese zeigen sich in Kaffees, die in ihrem Charakter deutlich abweichen.
Diese Sorten sind keine Kaffees für jeden Moment des Tages, aber für die Momente, die in Erinnerung bleiben.
Diese Sorten sind keine Kaffees für jeden Moment des Tages, aber für die Momente, die in Erinnerung bleiben.
