Lowrider | Espresso aus Brasilien

8,50 €*

Inhalt: 0.25 Kilogramm (34,00 €* / 1 Kilogramm)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Espresso
Brasilien
Blend

Gewicht

250g

500g

1000g

Produktnummer: CX.LR0250

Der Kaffee

Der Lowrider besteht aus einer Mischung brasilianischer Kaffees, deren unterschiedliche Aufbereitungen ihm seine Komplexität verleihen. Noten von Milchschokolade und Nuss kombinieren sich mit feinen Untertönen von Trockenfrüchten. Der Lowrider besitzt eine intensive Textur und wenig Säure, lecker als Espresso aber auch in Kombination mit Milch.

Die verwendeten Kaffees sind direkt gehandelt, fair bezahlt und nachhaltig produziert, nach unseren ESF-Standards. Ein Projekt mit unserem Partner Ocafi.

Zubereitungsempfehlung

Allgemeines

Die folgenden Angaben dienen der Orientierung bei der Suche nach der perfekten Tasse Kaffee. Unabhängig von den folgend gemachten Aussagen sollten die Brühparameter an die eigenen Vorlieben angepasst werden.

Wir empfehlen eine Brühmethode, bei der die Kontaktzeit zwischen Wasser und Kaffee kürzer ist. AeroPress und Hario V60 sind unsere Favoriten. Bei Verwendung einer Chemex empfehlen wir die Mengen und Brühzeit etwas zu verkürzen. Bei einer FrenchPress empfehlen wir einen etwas gröberen Mahlgrad, eine kürzere Brühzeit und den fertig gebrühten Kaffee direkt nach dem Brühen in ein anderes Gefäß umzufüllen.

Zubereitung

Brühtemperatur: 94°C
Dosis: 21 g
Brühzeit: 28 Sekunden
Getränk: 40 g

Kaffees verlieren bereits kurze Zeit nach dem Mahlen einen Teil ihrer besonderen Aromen. Aus diesem Grund verkaufen wir unsere Kaffees ausschließlich als ganze Bohne. Wir verkaufen keine Kaffeepads und keine Kaffeekapseln, auch aus ökologischen Gründen.

Diesen Kaffee sollten Sie innerhalb eines Zeitraums von vier bis acht Wochen verbrauchen. Gönnen Sie dem Kaffee ab dem Röstdatum jedoch eine Ruhezeit von sieben bis zehn Tagen, da die Aromen dadurch besonders zur Geltung kommen.

Wir empfehlen, den Kaffee kühl, trocken und lichtgeschützt in der Originalverpackung zu lagern. Bitte stelle ihn nicht in den Kühlschrank.