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Ninja Luxe Café

Espresso, Filterkaffee, Coldbrew - Perfect Shot

Zugegeben, wir waren skeptisch. Eine Maschine, die verspricht Espresso, Filterkaffee - und beim großen Modell sogar Coldbrew - zubereiten zu können, das wollten wir nicht recht glauben. Am Ende hilft nur ausprobieren oder wie in unserem Fall, ausgiebig testen. Das haben wir getan, an den verschiedenen Modellen, über Wochen. Am Ende hatten wir sehr viel Kaffee gerunken und waren recht beeindruckt.

Was wir von der Ninja Luxe Café halten.

Die Zubereitung von Espresso ist komplex, weil es viele Faktoren gibt, die präzise abgestimmt sein müssen: der Mahlgrad des Kaffees, der Druck, die Wassertemperatur und die Brühzeit. Ein kleiner Fehler kann Aromen und Geschmack stark beeinflussen. Oft ist die Anschaffung einer neuen Espressomaschine von viel Frust begleitet. Der Espresso will einfach nicht gelingen: zu bitter, zu sauer, irgendwie nicht das, was man erwartet hatte. Genau aus diesen Gründen waren wir skeptisch. Wie gut kann eine Maschine sein, die dem Anwender die Bedienung so einfach machen möchte, wie es die Ninja Luxe Café verspricht?

Zunächst muss man mit der richtigen Erwartungshaltung an die Sache herangehen. Wir sprechen hier über Maschinen mit sehr attraktiven Preisen, die sogar unter denen vieler Vollautomaten liegen. Gesucht ist der Allrounder unter den Maschinen, der ohne vorher Kaffee-Experte werden zu müssen, die Zubereitung eines soliden Espressos, Filterkaffees oder Coldbrews ermöglicht. Natürlich kann der Barista deines bevorzugten Coffeeshops das besser, denn er beschäftigt sich im Idealfall seit vielen Jahren intensiv mit dem Thema und arbeitet mit einem Fuhrpark an Maschinen im Wert eines Kleinwagens. Das ist aber kein fairer Vergleich.

Speziell für die Ninja Luxe Café Maschinen haben wir ein Kaffee-Set entwickelt, für Espresso, Fitlerkaffee und Coldbrew, das die wundervolle Welt des Kaffees zeigt. Dieses Set gibt es ermäßigt für alle Kunden, die ihre Maschinen direkt bei Ninja Germany im Onlineshop gekauft haben (siehe Teilnahmebedingungen am Ende der Seite).

Einen ausführlichen Testbericht findest du hier.

Unser Kaffee-Set - Perfekt abgestimmt auf deine Ninja Luxe Café

Detail-Beschreibung der Kaffees

Wir haben eine kleine Genussreise zusammengestellt, hier eine ausführliche Beschreibung der Kaffees unseres Sets.

Espresso

  • Narino, Kolumbien (Espresso) - Der Nariño ist ein vielschichtiger Espresso, mit Noten von Zitrus, Karamell, Mandel und Tee. Angebaut wurde er in Sandona-Chachauy in Kolumbien, auf einer Höhe von 1600 masl. Nach der Ernte wurden die Kaffeekirschen 24 Stunden trocken fermentiert, gewaschen und getrocknet. Nach der Trocknung erfolgt eine Lagerung für 125 Tage. Diese Aufbereitung betont die natürlichen Noten des Kaffees. Wir lieben ihn als Espresso und in Kombination mit Milch, am liebsten als Flat-White.
  • Shakiso, Äthiopien (Espresso) - Der Shakiso ist ein Espresso mit einer hohen Süße und einem kräftigen Körper und einer verhältnismäßig geringen Säure. Er besitzt Noten von Rohrzucker, Jasmin und Zitrus und leicht beerige Untertöne. Angebaut wurde der Shakiso in der Region Guji, auf einer Höhe von 2100 masl. Die natürliche Aufbereitung unterstreicht die komplexen Aromen dieses Kaffees. Wir lieben ihn pur als Espresso, verlängert als Americano und auch kombiniert mit Milch.

Narino, Shakiso - Warum diese Namen?

Die Namen unserer Kaffees entsprechen den Namen der Farmen, auf denen diese angebaut wurden. Zu jedem Kaffee kennen wir die Geschichte seiner Herkunft, wer der Farmer ist und wo und wie exakt der Kaffee angebaut wurde.

Unsere Blends

Hier findest du entspannte Kaffees, die du den ganzen Tag lang trinken kannst. Entspannt deswegen, weil die Aromen im schokoladigen und nussigen Bereich liegen und diese Sorten keine bis wenig Säure besitzen. Diese Kaffees lassen sich wunderbar als Espresso auf deiner Ninja Luxe Café brühen.
Pulped Fiction | Espresso aus Brasilien
Varianten ab 9,50 €*
32,00 €*
Lowrider | Espresso aus Brasilien
Varianten ab 9,75 €*
33,00 €*
O'Malley | Espresso aus Kolumbien und Brasilien
Varianten ab 9,50 €*
32,00 €*
Candyman | Espresso aus Äthiopien
Varianten ab 11,00 €*
38,00 €*
Slowpoke, Decaf
Varianten ab 10,50 €*
36,00 €*
Kirinyaga | Espresso aus Kenia
Varianten ab 9,50 €*
31,50 €*

Diesen Baristakurs bieten wir für Käufer einer Ninja Luxe Café kostenfrei an. Siehe hierzu die Teilnahmebedingungen am Ende dieser Seite.

Registriere dich unten und wir senden dir alle weiteren Informationen per Mail zu.

Unser Ninja Luxe Cafe Maschinentest

Wir schauen immer etwas genauer, bevor wir uns für ein Produkt begeistern. Darum haben wir die Maschinen einige Wochen getestet. Hier kurz und knapp unser Testbericht, mit dem, was wir von der Ninja Luxe Cafe halten.

Was verspricht die Ninja Luxe Café?

Wenn du nach einer preisgünstigen Espressomaschine suchst - die auch abliefert, was sie verspricht - dann sind die Ninja Luxe Café Maschinen eine Option für dich. Zugegeben, die Namen der Maschinen sind etwas technisch geraten. Die Technik selbst überrascht jedoch mehr als positiv. Eine Maschine, die die Dosis wiegt, in der Preisklasse? Mega. Das Modell ES501EU (501 = Espresso- und Filterkaffee-Funktion) ist bereits für knapp 450,- EUR erhältlich, das Modell ES601EU (601 = Espresso-, Filterkaffee- und Coldbrew-Funktion) bereits ab 550,- EUR. Das ist ein recht kleiner Preis dafür, dass aus den Maschinen ein solider Espresso herauskommt und zudem weitere Getränke gebrüht werden können. Bei der 501 kann neben Espresso auch Filterkaffee zubereitet werden, bei der 601 zudem Coldbrew. Was alle Maschinen können, ist Milch aufschäumen, sogar kalt.

Als Rösterei sind wir immer auf der Suche nach Möglichkeiten, mit einer geringen Hürde in die Welt des Kaffees einzusteigen. Nicht jeder möchte ein neues Hobby beginnen, manchmal möchte man einfach nur einen guten Kaffee trinken. Und das mit überschaubarem Aufwand. Die Ninja Luxe Café Maschinen sind das Richtige für dich, wenn du genau das suchst. Die Vielseitigkeit der Maschinen unterscheidet die Ninja Luxe Café Serie von den Geräten anderer Anbieter, bei denen meist nur ein Art von Getränk zubereitet werden kann (z.B. nur Espresso oder nur Filterkaffee).

Drei Getränkekategorien in einem Gerät?

Wir waren sehr skeptisch. Warum? Weil es schwer genug ist, in dieser Preisklasse ein Gerät zu finden, das eine einzige dieser Funktionen vernünftig erledigt. Bei Espresso wird oft bei der Crema geschummelt, indem man den Espresso mit einem Trick aufschäumt und so Crema simuliert. Echte Crema ist das nicht und spätestens beim Versuch Latte-Art zu machen, fällt das sofort auf. Zudem fehlt diesen "Espressos" oft die Tiefe. Bei den haushaltsüblichen Filterkaffee-Maschinen sind Temperatur des Wassers und die Durchlaufzeit in der Regel nicht optimal und der Kaffee wird zu stark und bitter. Eine Coldbrew-Funktion ist in der Preiskategorie bisher nicht zu finden. Entsprechend sind wir bei unseren ersten Tests sehr skeptisch an die einzelnen Getränke herangegangen.

Nutzbarkeit der Ninja Luxe Café

Eine Besonderheit der Ninja Luxe ist die "Barista Assist Technologie", so nennt Ninja die Funktion, die eine Empfehlung für die Zubereitung abgibt. Orientiert man sich an diesen Parametern, erhält man bereits ein gutes Ergebnis, perfekt für Einsteiger und all jene, die nicht lange an den Einstellungen herumbasteln möchten. Von diesen ersten Empfehlungen kann man natürlich abweichen und den Espresso, Filterkaffee oder Cold-Brew an seine eigenen Vorlieben anpassen. Für unsere Kaffees geben wir jeweils eine detaillierte Empfehlung für die Ninja Luxe Cafe Maschinen.

Die vielen Funktionen der Maschine müssen irgendwo untergebracht werden. Auf den ersten Blick sieht man, dass hier viele unterschiedliche Dinge gebrüht werden können. Die Aufteilung der Bedienung ist dann aber doch gelungen. Mühle links, Mühlen-Einstellungen links, Milch aufschäumen rechts, Milchschaum-Einstellungen rechts, Getränke Mitte, alle sonstigen Einstellungen in der Mitte. Man findet sich hier sehr schnell zurecht und kann sein gewünschtes Getränk anhand seiner Vorlieben einstellen.

Was im ersten Moment etwas umständlich wirkt, ist die Nutzung des "Funnels", einem Aufsatz für den Siebträger. Bevor der Siebträger in die Mühle geführt wird, muss der Funnel aufgesetzt werden. Dieser sorgt dafür, dass kein Kaffeemehl neben den Siebträger fällt, und der Clou kommt beim Tampen. Tampen ist der Vorgang bei der Zubereitung von Espresso, bei dem man das Kaffeemehl im Siebträger andrückt. Das sollte mit einem bestimmten Mindestdruck erfolgen und insbesondere muss es gerade erfolgen. Bei der Ninja Luxe Café setzt man den mitgelieferten Tamper in den Funnel nach dem Mahlvorgang ein und drückt diesen herunter. Der Funnel agiert dabei als Führung und sorgt für ein gerades Tampen. Zudem hat der Tamper eine Feder verbaut, man drückt, bis diese nachgibt und erhält so einen gleichmäßigen Anpressdruck. Im Resultat brüht man so sehr konstante Espresso-Shots, da Fehler bei der Zubereitung vermieden werden. Smart.

Die Reinigung der Ninja Luxe Café ist unkompliziert. Ein Reinigungsprogramm sorgt dafür, dass die Schaumdüse nach jedem Gebrauch sauber bleibt. Viele Teile, wie die Abtropfschale, der Wasserbehälter und der Bohnenbehälter können in die Spülmaschine. Die Siebträger sollte man regelmäßig auspülen und am Ende des Tages gründlich händisch reinigen. Der Aufwand ist damit geringer als bei den meisten Vollautomaten, insbesondere beim Thema Milch.

Die Ergebnisse

Klassische bis fruchtige Espressos lassen sich auf der Ninja Luxe Café sehr gut zubereiten. Von einer satten Textur bis hin zu einer spritzigen Fruchtigkeit kann entsprechende Kaffees optimieren. Filterkaffee gelingt beeindruckend gut, portionsweise frisch. Ebenso hat Coldbrew solide Ergebnisse produziert. Kalt gebrüht ist nicht tatsächlich kalt, sondern leicht warm. Im Ergebnis erhält man einen sehr konzentrierten Kaffee, den man dann auf Eiswürfel gibt. Das Schmelzwasser der Eiswürfel balanciert die Stärke des Getränks aus und kühlt es auf die Trinktemperatur runter. Unsere "relaxten" Espressos haben uns auf der Ninja Luxe Café überzeugt, für Filterkaffee und Coldbrew haben wir unsere Filterkaffees probiert und waren beeindruckt.

Was macht die Ninja Luxe Cafe besonders?

  • Du bekommst im Grunde drei Maschinen in einer: Espresso, Filterkaffee und sogar Cold Brew (E601). Egal, auf was du gerade Lust hast, du kannst es dir brühen.
  • Beeindruckend ist das gewichtsbasiertes Dosiersystem, das ist in dieser Preisklasse absolut unerwartet. Im Resultat sorgt es dafür, dass dein Getränk immer gleichmäßig gelingt, da die Dosis jedes Mal konstant ist.
  • Das integrierten Mahlwerk - mit 25 Einstellschritten - kann von fruchtigeren Espressos bis zu Filterkaffee alles vermahlen. Die Maschine gibt zudem Vorschläge für den jeweils passenden Mahlgrad, anhand den letzten Zubereitungen. Damit findet man sehr schnell eine passende Einstellung.
  • Die Dosis passt die Ninja Luxe Cafe automatisch an, wenn du zwischen den Zubereitungsarten wechselst. Da unterschiedliche Getränke unterschiedliche Mengen und andere Mahlgrade benötigen, hilft das sehr und vereinfach die Zubereitung.
  • Der Siebträger sieht auf den ersten Blick etwas komisch aus, da er sehr hoch ist. Warum? Es müssen unterschiedliche Getränke gebrüht werden, die jeweils andere Mengen an gemahlenem Kaffee benötigen. Dafür gibt es unterschiedlich hohe Einsätze für den Siebträger, für Espresso und für Filterkaffee/Coldbrew. Die Maschine erkennt beim Einsetzen des Siebträgers in die Mühle, was für ein Einsatz genutzt wird und stellt sich automatisch danach ein. Ninja Germany nennt diese Funktionen Barista Assist Technology, das kann man so stehen lassen, die Maschine macht nämlich genau das.
  • Mit dem automatischen Milchaufschäumer kann man sowohl kalten als auch warmen Milchschaum herstellen. Wer möchte, kann zudem manuell schäumen.