Kaffees
Schulungen
Artikel
Der richtige Druck beim Tampen liegt bei 25 kg, richtig?
Der richtige Druck beim Tampen liegt bei 25 kg, richtig? 25 kg Druck müssen es nicht sein. Richtig ist, man sollte...
Der richtige Brühdruck liegt bei 9bar, richtig?
Der richtige Brühdruck liegt bei 9bar, richtig? Ein Brühdruck von 9 bar ist als Richtwert grundsätzlich gut. Was jedoch in...
Ein matschiger Puck ist ein Anzeichen für...
Ein matschiger Puck ist ein Anzeichen für... Beim Brühen von Espresso wird oft viel Wert auf visuelle Merkmale gelegt, doch...
Sollte man seinen Kaffee im Kühlschrank lagern?
Sollte man seinen Kaffee im Kühlschrank lagern? Kaffee gehört nicht in den Kühlschrank und auch das portionsweise Einfrieren ist problematisch. Kaffee...
Videos
BattleSHOTS | Schiffe versenken auf dem Brew Control Chart
Inhalt Bei unserer Schulung "The Science and Art of Coffee" haben wir ein Spielmodul, bei dem sich Nerds so richtig...
Roast Color | Tonino vs. Lighttells CM100+
Inhalt Farbmessung von Röstkaffee, wozu ist es gut? Die Messung der Farbe von geröstetem Kaffee ist für die Qualitätssicherung aber...
54er vs. 58er Siebe | Welche Siebgröße ist besser?
Inhalt Welchen Unterschied macht der Durchmesser der Siebe bei einer Espressomaschine? Viele Fragen, kurzes Video. Video Schulungen Schaut Euch unser...
Espresso brühen mit Filterkaffee | Lecker oder nicht?
Inhalt Filterkaffee, Espresso, häufig sind diese Begriffe willkürlich gewählt. Wir wollen uns von dieser Beschränkung lösen und brühen heute einen...