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Las Palmas, 250g | Filterkaffee aus Kolumbien - DECAF

backyard coffee

14,80 €

Inhalt: 0.25 Kilogramm (59,20 € / 1 Kilogramm)

Filterkaffee
koffeinfrei
Kolumbien
anaerob
100% Arabica

Produktnummer: CD.LSPLM0250

Der Kaffee

Der Las Palmas DECAF wurde 120 Stunden anaerob fermentiert, unter Zusetzung von Passionsfrucht. Anschließend wurde er schonend getrocknet, um die einzigartigen Aromen zu bewahren.

Der Las Palmas zeigt intensive und fruchtige Noten von Maracuja und Noten von Kakao-Nips und Rohrzucker.

Das Koffein wird mittels eines natürlichen Zuckerrohrverfahrens entfernt, wodurch der Charakter des Kaffees erhalten bleibt.

Zubereitungsempfehlung

Allgemeines

Die folgenden Angaben dienen der Orientierung bei der Suche nach der perfekten Tasse Kaffee. Unabhängig von den folgend gemachten Aussagen sollten die Brühparameter an die eigenen Vorlieben angepasst werden.

Wir empfehlen eine Brühmethode, bei der die Kontaktzeit zwischen Wasser und Kaffee kürzer ist. Hario V60 ist unser Favorit. Bei Verwendung einer Chemex empfehlen wir die Mengen und Brühzeit etwas zu verkürzen. Bei einer FrenchPress empfehlen wir einen etwas gröberen Mahlgrad, eine kürzere Brühzeit und den fertig gebrühten Kaffee direkt nach dem Brühen in ein anderes Gefäß umzufüllen.

Zubereitung

Brühtemperatur: 94°C
Dosis: 20 g
Brühzeit: 2:30 Minuten
Getränk: 320 ml

Frische und Aufbewahrung

Kaffees verlieren bereits kurze Zeit nach dem Mahlen einen Teil ihrer besonderen Aromen. Aus diesem Grund verkaufen wir unsere Kaffees ausschließlich als ganze Bohne. Wir verkaufen keine Kaffeepads und keine Kaffeekapseln, auch aus ökologischen Gründen.

Diesen Kaffee sollten Sie innerhalb eines Zeitraums von vier bis acht Wochen verbrauchen. Gönnen Sie dem Kaffee ab dem Röstdatum jedoch eine Ruhezeit von sieben bis zehn Tagen, da die Aromen dadurch besonders zur Geltung kommen.

Wir empfehlen, den Kaffee kühl, trocken und lichtgeschützt in der Originalverpackung zu lagern. Bitte stelle ihn nicht in den Kühlschrank.