Pulped Fiction

24,50 €

Der Kaffee

Der Pulped Fiction ist ein sehr bodenständiger Espresso. Noten von Schokolade und Nuss und ein sehr intensiver Körper zeichnen ihn aus, bei nahezu keiner Säure. Der Pulped Fiction besteht aus einer Mischung brasilianischer Kaffees, speziell abgemischt und geröstet.

Dieser Espresso ist sehr gut geeignet für Vollautomaten und Siebträgermaschinen. Wir lieben ihn als Ristretto, Espresso und mit Milch.

Namensgebung

Den Vorgang des Entfernens der Frucht von der Kaffeebohne bezeichnet man als entpulpen. In Anspielung darauf und den Film Pulp Fiction ist unser Espresso Pulped Fiction entstanden. John Travolta wollte nicht auf unserem Label sein, daher haben wir einfach ein Schaaf in einen Anzug gesteckt, die Koteletten rasiert, der Unterschied fällt kaum auf.

Zubereitungsempfehlung

  • Brühtemperatur: 96°C
  • Dosis: 22 g
  • Brühzeit: 25 Sekunden
  • Espresso: 38 g

Hinweis zur Verwendung

Gemahlene Kaffees verlieren innerhalb von Minuten einen Großteil ihrer feinen Aromen. Aus diesem Grund werden bei backyard coffee alle Kaffees ausschließlich als ganze Bohne abverkauft.

Diesen Kaffee sollten Sie innerhalb eines Zeitraums von vier bis acht Wochen verbrauchen. Gönnen Sie dem Kaffee ab dem Röstdatum jedoch eine Ruhezeit von sieben bis zehn Tagen, da die Aromen dadurch besonders zur Geltung kommen.

: Espresso

: BYC-PFX1000

: Brasilien

: natural, honey, gewaschen

Im Schaukasten