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Kunjin, 500g (30,- EUR/kg)
Espresso

15,00 €

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Kunjin, gewachsen in den nebligen Hügeln Papua Neu Guineas. Ein mystischer Kaffee zu Halloween, lecker pur als Espresso und mit Milch.

Unser Kunjin ist ein Microlot, das wir als Special ins Programm genommen haben. Ein weicher Espresso, der dennoch komplex in seinen Aromen ist. Milchschokolade, Rohrzucker und leichte Anklänge von Limette, dazu eine hohe Süße, das macht diesen Espresso so besonders.


Zubereitungsempfehlung: Brühtemperatur: 94°C, Dosis: 19 g, Brühzeit: 30 Sekunden, Espresso: 38 g.


Gemahlene Kaffees verlieren innerhalb von Minuten einen Großteil ihrer feinen Aromen. Aus diesem Grund werden bei backyard coffee alle Kaffees ausschließlich als ganze Bohne abverkauft.

Diesen Kaffee sollten Sie innerhalb eines Zeitraums von vier bis acht Wochen verbrauchen. Gönnen Sie dem Kaffee ab dem Röstdatum jedoch eine Ruhezeit von sieben bis zehn Tagen, da die Aromen dadurch besonders zur Geltung kommen.

Kategorie / Typ Espresso
Artikelnummer BYC-KJX0500
Gewicht 1.00 Kg
Land Papua Neu Guinea
Region Waghi Valley
Aufbereitung gewaschen

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