Beriti, 250g (34,00 EUR/kg)

8,50 €

Der Kaffee

Unser Beriti ist ein milder - aber dennoch fruchtiger - Kaffee. Seine Aromen erinnern an Zitrone und Limette, mit leichten Untertönen von Vanille und Roibusch. Er stammt aus der Region Yirgacheffe aus Äthiopien und wurde gewaschen aufbereitet.

Wir empfehlen die Zubereitung in einer Chemex oder als Hario V60. Bei der Zubereitung in einer Kaffeemaschine empfehlen wir eine leicht höhrere Dosis bei einem leicht gröberen Mahlgrad.

Zubereitungsempfehlung

Anmerkung

Die folgenden Angaben dienen der Orientierung bei der Suche nach der perfekten Tasse Kaffee. Unabhängig von den folgend gemachten Aussagen sollten die Brühparameter an die eigenen Vorlieben angepasst werden. Eine ausführliche Beschreibung der Zubereitung finden sich in unserem Bereich Kaffeewissen, mit Artikeln und Veröffentlichung und mit ausführlichen Videos.

Filterkaffee

Wir empfehlen die Zubereitung in einer Chemex oder als Hario V60. Bei der Zubereitung in einer Kaffeemaschine empfehlen wir eine leicht höhrere Dosis bei einem leicht gröberen Mahlgrad.

  • Brühtemperatur: 94°C
  • Dosis: 19 g
  • Brühzeit: 2:30 Minuten
  • Getränk: 300 g

Vollautomat

Für die Zubereitung auf einem Vollautomaten empfehlen wir eine feine Einstellung des Mahlgrads, bei einer mittleren Dosis, einer kurzen Brühzeit und einer höheren Brühtemperatur.

Hinweis zur Verwendung

Gemahlene Kaffees verlieren innerhalb von Minuten einen Großteil ihrer feinen Aromen. Aus diesem Grund werden bei backyard coffee alle Kaffees ausschließlich als ganze Bohne abverkauft. Wir verkaufen keine Kaffeepads und keine Kaffeekapseln, auch aus ökologischen Gründen.

Diesen Kaffee sollten Sie innerhalb eines Zeitraums von vier bis acht Wochen verbrauchen. Gönnen Sie dem Kaffee ab dem Röstdatum jedoch eine Ruhezeit von sieben bis zehn Tagen, da die Aromen dadurch besonders zur Geltung kommen.

: Filterkaffee

: BYC-BRTC0250

: Äthiopien

: Yirgacheffe

: gewaschen

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