Barista Skills - Intermediate - 26.11.2019
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Allgemeines
Wir haben unsere Versandkosten überarbeitet. Ab 50,- EUR Warenwert ist der Versand innerhalb von Deutschland kostenfrei. Für alle Bestellungen darunter liegen die Versandkosten einheitlich bei 4,50 EUR. Zudem gibt es die Möglichkeit zur Abholung bei uns in der Rösterei. Ihr bestellt bequem per Shop, wählt als Versandart Abholung aus und erhaltet dann eine Email, wenn der Kaffee bereit zur Abholung ist. Die Abholung ist derzeit einmal wöchentlich, am Donnerstag, zwischen 15:00 Uhr und 19:00 Uhr, möglich.
Lieferzeiten
Die Lieferzeit für Artikel beträgt üblicherweise 4 bis 5 Werktage ab dem Zeitpunkt des Zahlungseingangs. Einige Artikel werden aufgrund ihrer Größe oder ihres Gewichtes als Speditionsartikel versendet, hierzu erfolgt eine gesonderte Abstimmung und Abrechnung, die genannten Preise beziehen sich nicht auf Speditionssendungen. Sollten einige Artikel kurzfristig nicht lieferbar sein oder sich die versprochene Lieferzeit verzögern, informieren wir per E-Mail. Bei einer zu langen Wartezeit führen wir automatisch eine Sendungsteilung durch, das heißt, lieferbare Artikel werden sofort versendet und die verzögerten Artikel folgen in einem separaten Paket.
Logistikpartner
Die bestellten Artikel werden von uns schnellstmöglich verpackt und unserem Logistikpartner versandfertig übergeben. Auf Verzögerungen, die von unserem Logistikpartner verursacht sind, haben wir leider keinen Einfluss.
Versandkosten
Die angegebenen Kosten gelten für den Versand innerhalb von Deutschland und für haushaltsübliche Mengen. Für alle anderen Sendungen bitte wir um vorherige Kontaktaufnahme. Gerne verenden wir auch in das europäische Ausland.
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Die Lieferzeit für Artikel beträgt üblicherweise 4 bis 5 Werktage ab dem Zeitpunkt des Zahlungseingangs. Einige Artikel werden aufgrund ihrer Größe oder ihres Gewichtes als Speditionsartikel versendet, hierzu erfolgt eine gesonderte Abstimmung und Abrechnung, die genannten Preise beziehen sich nicht auf Speditionssendungen. Sollten einige Artikel kurzfristig nicht lieferbar sein oder sich die versprochene Lieferzeit verzögern, informieren wir per E-Mail. Bei einer zu langen Wartezeit führen wir automatisch eine Sendungsteilung durch, das heißt, lieferbare Artikel werden sofort versendet und die verzögerten Artikel folgen in einem separaten Paket.
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Lieferung & Versand
kostenfreier Versand | Lieferung bis: 16.12.2019 10:00 Uhr | 0,00 € |
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Abholung in der Rösterei (Donnerstag, 15:00 bis 19:00) | Lieferung bis: 19.12.2019 16:00 Uhr | 0,00 € |
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Allgemeine Informationen zum Versand ...
Varianten
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Barista Skills - Intermediate |
480,00 € |
Die Speciality Coffee Association (SCA) bietet ein umfassendes Ausbildungsprogramm zum Thema Kaffee an, das Coffee Skills Program. Dieses bietet Lernbausteine für unterschiedliche Themenfelder und mit unterschiedlicher Thementiefe. Ein essentieller Themenkomplex ist Barista Skills mit seinen Lernstufen Foundation (Grundlagen), Intermediate (Fortgeschritten) und Professional (Experte). |
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Dieser Kurs ist die Weiterführung des Kurses Barista Skills Foundation und vertieft die dort behandelten Inhalte. Er richtet sich an alle, die bereits als Barista arbeiten, Erfahrung besitzen und diese weiter ausbauen wollen.
- Vorkenntnisse: Barista Skills Foundation
- Gruppengröße: 4 bis 6 Personen
- Dauer: 2 Tage
- CSP-Punkte: 10
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Im Kurs behandelt werden die folgenden Themenschwerpunkte:
- Kaffee (Varietäten, Ursprungsländer, Unterschiede bei Aroma und Körper, Alterung des Kaffees)
- Arbeitsplatz-Management (Workflow, effizientes Arbeiten)
- Mahlen, Dosieren, Tampen (Mühlentypen, Einfluss auf Körper und Aroma, Feineinstellung, Fehlerbehebung)
- Extraktion und Brühen (Ausgewogener Espresso, Aromen, Extraktionszeit, Analyse Unter- und Überextraktion)
- Milch (Zusammensetzung, Alternativen, Besonderheiten, Latte Art)
- Menü (Zubereitung verschiedener Espressogetränke)
- Hygiene, Gesundheit, Sicherheit (Praktiken zur Arbeitsplatzsicherheit und Hygiene, Kreuzkontamination)
- Gästeservice (Persönliche Hygiene, äußeres Erscheinungbild, Kommunikation)
- Reinigung, Wartung und Störungssuche (Reinigung der Mühle und Espressomaschine, Behebung von Schlüsselproblemen)
- Finanzmanagement (Gundlegende Kalkulation)
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Nach dem Kurs haben alle Teilnehmer die Möglichkeit, eine Prüfung nach dem Coffee Skills Program der SCA abzulegen. Die Prüfgebühr beträgt 150,- EUR (brutto) für Mitglieder der SCA und 230,- EUR (brutto) für Nichtmitglieder und ist in den Kursgebühren nicht enthalten. |
Kategorie / Typ | unbestimmt |
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Artikelnummer | SCA.CSP.BS.ITM.26112019 |