Victoria Arduino

VA388-Black-Eagle-Gravitech.jpg

Espresso ist Lebensfreude, ein Moment des Genusses, eine Auszeit, intensiv und einprägsam. Und eine Diva. Je hochwertiger ein Kaffee, desto weniger verzeiht dieser Schwankungen bei den Parametern der Zubereitung. Brühtemperatur, Brühdruck, Dosis, Extraktion, eine kleine Abweichung und aus einem fein nuancierten Genuss wird eine Erfahrung der dritten Art. Warum ist es sonst so einfach, an jeder Ecke einen schlechten Espresso zu bekommen, einen guten zu finden dafür so ungemein schwer?

backyard coffee stellt hohe Ansprüche an die Qualität der eigenen Kaffees und setzt sich bewusst von der Masse ab. Wir sind seit 2016 Händler und betreuen Kunden im Großraum Rhein/Main. Planung, Beratung und Service bieten wir aus einer Hand.

>> Wir freuen uns über Ihre Anfrage.

VA388.jpg

VA388 Black Eagle Gravitech

Unter Mitwirkung von Barista-Weltmeistern James Hoffmann und Gwilym Davies wurde mit der VA388 Black Eagle Gravitech eine Espressomaschine entwickelt, die neue Maßstäbe in Präzision, Zuverlässigkeit und Flexibilität in der Steuerung setzt. Aus diesem Grund wird sie von zahlreichen Barista Champions genutzt und kommt in den renommiertesten Cafés weltweit zum Einsatz. Sie ist die erste Espressomaschine mit einer perfekt funktionierenden Waage.

Die VA388 ist die erste Espressomaschine, die mit einer zuverlässigen gravimetrischen Waage ausgestattet ist. Durch die integrierte Waage bleibt das Ergebnis in der Tasse immer konstant und der Barista hat die maximale Kontrolle über die gewünschte Extraktion. Unter Mitwirkung von WBC Champion James Hoffmann wurde mit der Gravitech eine Espressomaschine entwickelt die so neue Maßstäbe in Präzision, Zuverlässigkeit und Flexibilität in der Steuerung setzt. Aus diesem Grund wird sie von zahlreichen Barista Champions genutzt und kommt in den renommiertesten Cafés weltweit zum Einsatz. Erstmals ist die Kombination von T3- und Gravimetric Technologie möglich, um thermische Stabilität dauerhaft zu garantieren und kontinuierlich ein optimales Brew-Ratio zu erzielen.

>> Datenblatt anzeigen

>> Anfrage stellen

Mythos-One-Victoria-Arduino.jpg

Mythos One Clima Pro

Die Mythos One Clima Pro ist eine Mühle mit integrierter Temperatursteuerung. Das Mahlwerk wird unabhängig von der Intensität der Arbeitsphasen auf einer Temperatur zwischen 35 C° und 45 C° gehalten. Das ermöglicht dem Barista unvergleichbar präzise zu arbeiten. Die Mythos One ist außerdem mit hochwertigen Titan-Mahlscheiben ausgestattet. Das Mahlwerk ist diagonal eingebaut um den Verlust von Mahlgut auf ein Optimum zu reduzieren.

In Kooperation mit Barista Champions wie Colin Harmon, Gwilym Davies & James Hoffmann wurde die Mythos One entwickelt, um das Mahlergebnis dauerhaft präzise auf höchstem Niveau zu halten. Mit dem neuen Ansatz das Mahlwerk nicht einfach nur abzukühlen, sondern konstant zu erwärmen, wird die Temperatur im Mahlwerk über den gesamten Tag, unabhängig von der Intensität der Arbeitsphase, stabilisiert um aus jedem Mahlvorgang das maximale Ergebnis zu holen.

Heute gilt die Mythos One als einer der fortschrittlichsten Mühlen weltweit, wird auf unzähligen Baristameisterschaften eingesetzt und ist in den renommiertesten Café-Bars zu finden. Keine andere Mühle kann unabhängig von äußeren Einflüssen dauerhaft und konstant so präzise und effizient mahlen. Die Mythos One eignet sich daher auch für Gastronomie mit hohen Absatzmengen.

>> Datenblatt anzeigen