Perfekt gebrüht - Bialetti Kanne | Wie man besseren Kaffee brüht

backyard coffee - Geschrieben am 17.04.2020

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Im Vergleich zu den Erfordernissen für die Zubereitung von Filterkaffee, ist Espresso recht anspruchsvoll. Die Kosten von Espressomaschine, Mühle und Zubehör betragen sehr schnell das zehn- bis fünfzehnfache der Kosten dessen, was man für Filterkaffee-Equipment ausgeben muss. Von den Anschaffungskosten her ist eine typische Herdkanne (z.B. die Bialetti Kanne) daher eine attraktive Möglichkeit Kaffee zu brühen. Diese Zubereitungsmethode hat jedoch einige Einschränkungen, die sich oft in einer schlechteren Qualität des gebrühten Kaffees widerspiegeln. Auch wenn man keinen echten Espresso mit einer Herdkanne zubereien kann, so kann man dennoch einen aromatischen Kaffee damit kochen, wenn man sich an einige Dinge hält. Welche Dinge es zu beachten gilt und wie man einen aromatischen Kaffee mit einer Herdkanne kocht, erklären wir in diesem Video.

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