Kaffeewissen
Die richtige Idee finden - Selbständig in der Kaffeebranche
Einleitung Wir begleiten viele Existenzgründer auf Ihrem Weg in die Selbständigkeit und helfen, ein klares Bild der eigenen Idee...
Nur die Italiener haben es drauf!
Einleitung Heute stellen wir uns dem ultimativen Mythos, begeben uns in seichte Gewässer und gehen mutig die letzte große Herausforderung dieser...
Das optimale Wasser für die Zubereitung von Kaffee
Wie wichtig ist Wasser? Ein Thema, mit dem man sich in den meisten Fällen nur unzureichend beschäftigt, ist das...
Siebträgermaschine, Lösung oder Ursache aller Probleme?
Einleitung Siebträgermaschine, auspacken, anschalten, perfekter Espresso. Stimmt oder stimmt nicht? - Nach langen Erwägungen hat man es endlich getan: ein...
Pumpendruck, viel hilft viel?
Einleitung Schaut man sich die Produktbeschreibungen der Hersteller von Espressomaschinen an, kann man den Eindruck erhalten, dass der maximal...
Crema, wichtig oder nicht?
Wie wichtig ist die Crema bei Espresso? Folgt man den einschlägigen Foren im Internet und den zahlreichen Gesprächen, die...