Kaffeewissen

Die Kosten einer Geschäftsidee - Selbständig in der Kaffeebranche

Die Kosten einer Geschäftsidee - Selbständig in der Kaffeebranche

Einleitung In den ersten Phasen unserer Planung haben wir uns intensiv mit der Geschäftsidee beschäftigt. Wir durften kreativ sein,...

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Coffee Roasting, Best Practices, Scott Rao - Teil 6

Coffee Roasting, Best Practices, Scott Rao - Teil 6

Einleitung Mit etwas Zwischenlauf schauen wir uns nun die weitern Kapitel (Kapitel 10 und Kapitel 11) des Buchs von...

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Coffee Roasting, Best Practices, Scott Rao - Teil 5

Coffee Roasting, Best Practices, Scott Rao - Teil 5

Einleitung "Art vs. Science", eine wichtige Anmerkung von Scott Rao. Erst das Verständnis der Grundlagen ermöglicht es, sich kreativ...

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Coffee Roasting, Best Practices, Scott Rao - Teil 4

Coffee Roasting, Best Practices, Scott Rao - Teil 4

Einleitung Eigentlich war eine kurze Betrachtung des neuen Buchs von Scott Rao (Coffee Roasting, Best Practices) die ursprüngliche Idee....

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Coffee Roasting, Best Practices, Scott Rao - Teil 3

Coffee Roasting, Best Practices, Scott Rao - Teil 3

Einleitung In diesem Abschnitt betrachten wir Kapitel 4 "Tuning Your Roaster" und Kapitel 5 "Preparation and Consistency" des Buchs Coffee...

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Coffee Roasting, Best Practices, Scott Rao - Teil 2

Coffee Roasting, Best Practices, Scott Rao - Teil 2

Einleitung Dieser Text ist eine Weiterführung des ersten Teils, bei dem wir das Thema Entwicklung eines Kaffees betrachtet haben....

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