Kaffeewissen

Der richtige Druck beim Tampen liegt bei 25 kg, richtig? 25 kg Druck müssen es nicht sein. Richtig ist, man sollte...

Der richtige Brühdruck liegt bei 9bar, richtig? Ein Brühdruck von 9 bar ist als Richtwert grundsätzlich gut. Was jedoch in...

Ein matschiger Puck ist ein Anzeichen für... Beim Brühen von Espresso wird oft viel Wert auf visuelle Merkmale gelegt, doch...

Sollte man seinen Kaffee im Kühlschrank lagern? Kaffee gehört nicht in den Kühlschrank und auch das portionsweise Einfrieren ist problematisch. Kaffee...

Crema ist ein wichtiges Anzeichen für einen guten Espresso? Stimmt nicht, weil...Richtig ist, ein frischer Kaffee liefert mehr Crema als...

Einleitung Eine gute Idee ist schon lange nicht mehr alleine entscheidend für den wirtschaftlichen Erfolg eines Unternehmens. In der heutigen...