Kaffeewissen

Der richtige Druck beim Tampen liegt bei 25 kg, richtig?

Der richtige Druck beim Tampen liegt bei 25 kg, richtig?

Der richtige Druck beim Tampen liegt bei 25 kg, richtig? 25 kg Druck müssen es nicht sein. Richtig ist, man sollte...

Weiterlesen

Der richtige Brühdruck liegt bei 9bar, richtig?

Der richtige Brühdruck liegt bei 9bar, richtig?

Der richtige Brühdruck liegt bei 9bar, richtig? Ein Brühdruck von 9 bar ist als Richtwert grundsätzlich gut. Was jedoch in...

Weiterlesen

Ein matschiger Puck ist ein Anzeichen für...

Ein matschiger Puck ist ein Anzeichen für...

Ein matschiger Puck ist ein Anzeichen für... Beim Brühen von Espresso wird oft viel Wert auf visuelle Merkmale gelegt, doch...

Weiterlesen

Sollte man seinen Kaffee im Kühlschrank lagern?

Sollte man seinen Kaffee im Kühlschrank lagern?

Sollte man seinen Kaffee im Kühlschrank lagern? Kaffee gehört nicht in den Kühlschrank und auch das portionsweise Einfrieren ist problematisch. Kaffee...

Weiterlesen

Crema ist ein wichtiges Anzeichen für einen guten Espresso?

Crema ist ein wichtiges Anzeichen für einen guten Espresso?

Crema ist ein wichtiges Anzeichen für einen guten Espresso? Stimmt nicht, weil...Richtig ist, ein frischer Kaffee liefert mehr Crema als...

Weiterlesen

Social Media und Marketing - Selbständig in der Kaffeebranche

Social Media und Marketing - Selbständig in der Kaffeebranche

Einleitung Eine gute Idee ist schon lange nicht mehr alleine entscheidend für den wirtschaftlichen Erfolg eines Unternehmens. In der heutigen...

Weiterlesen