Victoria Arduino

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Espresso ist Lebensfreude, ein Moment des Genusses, eine Auszeit, intensiv und einprägsam. Und eine Diva. Je hochwertiger ein Kaffee, desto weniger verzeiht dieser Schwankungen bei den Parametern der Zubereitung. Brühtemperatur, Brühdruck, Dosis, Extraktion, eine kleine Abweichung und aus einem fein nuancierten Genuss wird eine Erfahrung der dritten Art. Warum ist es sonst so einfach, an jeder Ecke einen schlechten Espresso zu bekommen, einen guten zu finden dafür so ungemein schwer?

backyard coffee stellt hohe Ansprüche an die Qualität der eigenen Kaffees und setzt sich bewusst von der Masse ab. Unsere Kunden gehören zu den Top Adressen in der Gastronomie, mit einer eindeutigen und unverwechselbaren Produktphilosophie.

Victoria Arduino stellt die aus unserer Sicht beste Kombination aus professionellen Espresso-Maschinen und Kaffeemühlen für den Betrieb gehobener und hochfrequenter Kaffeebars her. Aus diesem Grund sind wir seit 2016 Händler und betreuen Kunden im Großraum Rhein/Main. Planung, Beratung und Service bieten wir aus einer Hand.

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VA388 Black Eagle Gravitech

Unter Mitwirkung von Barista-Weltmeistern James Hoffmann und Gwilym Davies wurde mit der VA388 Black Eagle Gravitech eine Espressomaschine entwickelt, die neue Maßstäbe in Präzision, Zuverlässigkeit und Flexibilität in der Steuerung setzt. Aus diesem Grund wird sie von zahlreichen Barista Champions genutzt und kommt in den renommiertesten Cafés weltweit zum Einsatz. Sie ist die erste Espressomaschine mit einer perfekt funktionierenden Waage.

Die VA388 ist die erste Espressomaschine, die mit einer zuverlässigen gravimetrischen Waage ausgestattet ist. Durch die integrierte Waage bleibt das Ergebnis in der Tasse immer konstant und der Barista hat die maximale Kontrolle über die gewünschte Extraktion. Unter Mitwirkung von WBC Champion James Hoffmann wurde mit der Gravitech eine Espressomaschine entwickelt die so neue Maßstäbe in Präzision, Zuverlässigkeit und Flexibilität in der Steuerung setzt. Aus diesem Grund wird sie von zahlreichen Barista Champions genutzt und kommt in den renommiertesten Cafés weltweit zum Einsatz. Erstmals ist die Kombination von T3- und Gravimetric Technologie möglich, um thermische Stabilität dauerhaft zu garantieren und kontinuierlich ein optimales Brew-Ratio zu erzielen.

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Mythos One Clima Pro

Die Mythos One Clima Pro ist eine Mühle mit integrierter Temperatursteuerung. Das Mahlwerk wird unabhängig von der Intensität der Arbeitsphasen auf einer Temperatur zwischen 35 C° und 45 C° gehalten. Das ermöglicht dem Barista unvergleichbar präzise zu arbeiten. Die Mythos One ist außerdem mit hochwertigen Titan-Mahlscheiben ausgestattet. Das Mahlwerk ist diagonal eingebaut um den Verlust von Mahlgut auf ein Optimum zu reduzieren.

In Kooperation mit Barista Champions wie Colin Harmon, Gwilym Davies & James Hoffmann wurde die Mythos One entwickelt, um das Mahlergebnis dauerhaft präzise auf höchstem Niveau zu halten. Mit dem neuen Ansatz das Mahlwerk nicht einfach nur abzukühlen, sondern konstant zu erwärmen, wird die Temperatur im Mahlwerk über den gesamten Tag, unabhängig von der Intensität der Arbeitsphase, stabilisiert um aus jedem Mahlvorgang das maximale Ergebnis zu holen.

Heute gilt die Mythos One als einer der fortschrittlichsten Mühlen weltweit, wird auf unzähligen Baristameisterschaften eingesetzt und ist in den renommiertesten Café-Bars zu finden. Keine andere Mühle kann unabhängig von äußeren Einflüssen dauerhaft und konstant so präzise und effizient mahlen. Die Mythos One eignet sich daher auch für Gastronomie mit hohen Absatzmengen.

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VA358 White Eagle

Die White Eagle von Victoria Arduino ist mit und ohne Multiboiler-Technologie verfügbar. Die Espressomaschine ist standardmäßig mit Digitaldisplay und vielen optionalen Features wie Easy-Cream oder Cool-Touch Steam ausgestattet. Die VA358 White Eagle ist in schwarz, weiß oder Edelstahl Gehäuse verfügbar. Die optionale T3-Technologie bietet ein optimales Maß an Präzision und Temperaturstabilität über den gesamten Arbeitstag.

Entwickelt für die Gastronomie mit Qualitätsanspruch ist diese Espressomaschine kompakt designt und verfügt über verschiedene technische Features um dem Anwender ein hohes Maß an Präzision, Zuverlässigkeit und Flexibilität in der Steuerung zu garantieren. Der Barista kann die Feinheiten jeder Espressomischung in den Einstellungen personalisieren und die Qualität konstant auf höchstem Niveau halten.

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