Sanremo Opera
Informationen

0,00 €

inkl. 0,00 € (19.0% MwSt.) zzgl. Versand

Opera, die Superlative. Wenn eine Espresso-Maschine keinerlei Kompromisse eingeht, ist es diese. Keine andere uns bekannte Espresso-Maschine erlaubt eine derart feine Steuerung aller Brühparameter, bei einer solch hohen Präzision. Erdacht und erbaut von den besten Köpfen unserer Branche. *

Ein vollständiges Datenblatt der Sanremo Opera kann hier heruntergeladen werden.

Die Opera vereint alle Parameter in sich, die man sich nur wünschen kann. Die Stabilität der Coffee Racer, erweitert um die Möglichkeit von Druckprofilen und dem Bezug von Espresso-Shots nach Gewicht. Druckprofile erlauben es, den Brühvorgang völlig frei zu gestalten, Prä-Infusion, Brühzyklus und Post-Infusion. Eine Waage je Brühgruppe steuert den Brühvorgang und beendet diesen exakt bei einem vorgegebenem Gewicht.

  • GETRIEBE-PUMPE - Die Getriebepumpen erlauben freie Druckprofile je Brühgruppe und ermöglichen dem Profi-Barista das Optimum aus einem Kaffee herauszuarbeiten. Dauer und Druck von Prä-Infusion, Brühzyklus und Post-Infusion können frei gesteuert werden. Die Prä-Infusion erlaubt eine höhere Extraktionsrate bei hellen Kaffeeröstungen, was zu einem intensiven und aromareichen Espresso führt. Der Brühzyklus kann verlangsamt oder beschleunigt werden, um genau die Inhaltsstoffe aus dem Kaffee zu lösen, die man erhalten möchte. Die Post-Infusion erlaubt den Brühvorgang am Ende so zu beeinflussen, das auch zu diesem Zeitpunkt das Maximum an Inhaltsstoffen gelöst werden kann.
  • BREW-RATIO - In Kooperation mit Acaia wurden Waagen entwickelt, die eine automatische Steuerung des Brühvorgangs erlauben. Ein eingestelltes Brew-Ratio je Getränkekategorie kann so zuverlässig und wiederholbar ermöglicht werden. Maximale Konsistenz, von Shot zu Shot.
  • INDIVIDUELLE EINSTELLUNG JEDER BRÜHGRUPPE - Jede Brühgruppe kann individuell eingestellt werden. Temperatur und bis zu sechs verschiedene Getränke.
  • HÖCHSTE TEMPERATURSTABILITÄT - Die Brühgruppen besitzt nicht nur einen gemeinsamen Brühboiler, die Brühgruppe selbst ist zusätzlich ein Brühboiler. Dies führt zu einer beeindruckenden Temperaturstabilität, selbst in hochfrequenten Zeiten.
  • ENDLOSE DAMPFKAPAZITÄT - Die Temperatursteuerung des Dampfkessels ist derart fein getaktet, dass selbst bei Dauerbetrieb der Dampflanzen ein gleichbleibend hoher Dampfbezug - ohne jegliche Schwankungen - möglich ist.
  • ENERGIEEFFIZIENT - Die Opera ist komplett thermisch isoliert und verliert keine unnötige Abwärme. Hierdurch kann die benötigte Heizleistung im Vergleich zu herkömmlichen Systemen deutlich reduziert werden, was zu Einsparungen im Energieverbrauch führt.
  • APP-STEUERUNG - Die Einstellungen der Opera können kompfortabel über eine App durchgeführt werden. Die Vielzahl unterschiedlicher Einstellungsmöglichkeiten sind in der App übersichtlich und leicht verständlich erreichbar.
  • INDIVIDUELL KONFIGURIERBAR - Die Opera gibt es in verschiednen Ausführungen, mit einem jeweils eigenen Look & Feel.

Sprecht uns an, wir unterbreiten Euch gerne ein individuelles Angebot. Wir freuen uns, Teil Eures Erfolgs zu werden.



*) Bei diesem "Produkt" handelt es sich um eine Informations-Anfrage und nicht um die eigentliche Espresso-Maschine. Auf Anfrage wird ein individuelles Angebot erstellt, unter Berücksichtigung der spezifischen Kundenanforderungen.

Hersteller Sanremo Coffee Machines
Kategorie / Typ Espresso-Maschine
Artikelnummer SR-OPR
Datenblatt Opera Datenblatt